お知らせ

もういくつ寝ると～♪　いよいよ年末年始という感じが出てきましたが 先日雪が積もったのがウソのように暖かい日が続いております！ さて、３連休前ですね。　予定がある方もない方も週末に鍋なんていかがですか？ 暖かいとはいえ、朝 […]

今年もあと半月で終わりになりますね。　（早いなぁ(^。^).） 皆さんはなにかやり残したことはないでしょうか？？ さて、今回のつまみは『牛肉のころがし焼き』！お酒はモチロン山生です！！！ ◆材料◆ *牛肉ブロック・・・・ […]

菊姫では新酒第2弾の山廃純米無濾過生原酒、通称『山生』が発売されております。 　 　 まだ飲んだことないという方。　ぜひ飲んで見てください。そのインパクトの強さにびっくりされるかと思います。 飲んだことあるけど今年は、ま […]

さて時が過ぎるのは早いもので師走に突入となりました。 今年もあっという間に過ぎ去りそうな勢いです。 菊姫でもこれから新酒ラッシュなので皆様もお味見いただければと思います。 （ちなみに明日、山廃純米無濾過生原酒発売です） […]

今日の石川の朝は寒かったですね～！　車のフロントガラスが凍ってました(*_*) しかし、昼には天気の良い気持ちの良い日になりました。 さて、先日はボジョレーの解禁日でしたが、本日は菊姫「にごり酒」の解禁日であります。 解 […]

外を歩いている人の背中が丸くなってきました。 もう暖房は必須ですね！ さて、これで特撰純米に合うつまみは最後となってしまうのですが、 今回は「飲んだ後」にこんなものが出てきたら嬉しいなといったもの紹介します。 寒いので、 […]

11月になりました！　フリー雑誌にはもう忘年会の記事が書かれていました！ 年末を意識し始める季節になってきましたね～。 さて、今回のつまみは『アジのなめろう』を炙ってみました。　お酒は特撰純米を常温で。 　 　 ◆材料◆ […]

風つめたいですね 　 　 10月最後の週末、山の木々も色づき始め　 　 　 あぁ、秋だなぁとか思いながらまだ紹介していない『特撰純米』 に合うつまみを考えてみました。 　 　 写真ではわかりずらいのですが、寒くなってきた […]

　 いい天気ばかりで気持ちいい日が続いていますね！ ですが、朝晩の冷え込みからか晩コレ隊員の一名が風邪気味となっております。 そこで風邪予防もできちゃう美味しいつまみ作ってみよう！(^^♪ ということで今回は「新しょうが […]

朝、布団から出るのが億劫になるような気温となってきました。 急な温度変化で体調を崩さないようにしないとですね！ さて、今回は新鮮な「カサゴ」が手に入ったので、この食材で一品。 煮つけと迷ったのですが、『カサゴの塩焼き』に […]