「GI 白山」認定酒。
「GI」とはGeographical Indication の略で「地理的表示」という意味です。
「地理的表示」は、確立した品質、社会的評価、その他の特性が、主として地理的原産地に帰せられる場合において認められます。
菊姫のある白山市域は、日本ではじめて日本酒の生産地として「地理的表示」の指定を受けた場所でもあります。
「加州菊酒」は酸味が程よく効いた、シャープで個性的な味わいの純米酒です。
キレが良く、さわやかな飲み口です。
原料米 | 山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産) |
精米歩合 | 65% |
酒母 | 山廃・速醸ブレンド |
熟成年数 | 1年未満(出荷時) |
アルコール度 | 16度 |
味わい | 中庸タイプ |
*北陸限定酒、GI白山認証酒