山田錦本来の旨みが存分に味わえる醍醐味があります。 菊姫純米酒の最高峰に位置するお酒です。
戦後、初めて菊姫が蘇らせた、伝統の手法（山廃酒母）による純米酒。 米の旨みが凝縮され、濃厚で酸味の利いた酒通好みのお酒です。
柔らかな米の旨み・甘味を持った、優しい味わいが魅力の純米酒です。
小気味よい酸味と柔らかな旨味が感じられ、軽やかで口当たりが優しいお酒です。
