菊姫 > 2016年

お知らせ

02/10

「お米の粗タンパクの分析をしてきました」

まだまだ寒さが続き、お酒造りも続いています。     ですが、始めの工程である精米は作業は終わり、春までに片付けや、次年度の準備を進めていきます。     年明けから、昨年のお米に関して、生産者ごとの様々な分析などを少し […]

続きを読む

02/01

「先ずは、精米作業が終わりました」

続きを読む

01/25

「いよいよ、大吟醸の搾りが始まりました」

続きを読む

01/15

「大吟醸の搾りが近づいてきました」

続きを読む

01/04

 「蔵の年末年始ドキュメント・・・」

続きを読む