お知らせ

10月に入り最初の金曜日になりました！ 3日発売の「鶴乃里27BY」は飲んでいただけたでしょうか？ 今月はその鶴乃里に合うつまみを紹介します！ 今回のつまみは「銀杏の素揚げ」です！！ 　 　 ◆材料◆ *銀杏・・・・・・ […]

思わぬ暑い日もあった９月も今日で最後ですね。 そして明日１０月１日は日本酒の日であります。 全国様々なところで日本酒のイベントがやっていますね！ 皆さんもぜひ参加してみてはいかがですか？ お忙しい方、家飲みが良いという方 […]

急に肌寒い気温になってきましたね(*_*) そろそろ本格的に衣替えの時期かもしれません。 さて、衣替えということで衣を使ったつまみで一杯いかがでしょうか？ 今回のつまみは『加賀野菜の天ぷら』です。 加賀野菜とは、石川県金 […]

9月は底引き網漁の解禁月でもあります。 石川県は1日が台風10号の影響で時化(シケ)ていたため、実質2日からの解禁となったようですね。 今回はその底引き網漁で水揚げされたお魚を使い一品。 お酒は菊姫『純米ひやおろし』 ◆ […]

秋の気配を少しずつ感じてきてる今日この頃 　　 スポーツの秋・読書の秋・芸術の秋と　「～の秋」は様々ありますが 　 やはり食欲の秋が一番じゃあないかと思うわけです。 　 美味しい旬の食材たくさんありますからね（＾ｕ＾） […]

9月に入り、日中はまだまだ暑いですが 寝苦しい夜は少なくなってきたように思います。 みなさんのところはどうでしょうか？ さて今回のつまみは『冬瓜とヒラタケの揚げ出し』です。　　お酒は白山菊酒認定酒 『加州菊酒』。 　 　 […]

　 8月も終わりが近づいてきましたね。 皆さん、この夏どのように過ごされたでしょうか？？ さて、今回のつまみは『鳥レバーのバルサミコ煮』です。 お酒は北陸限定酒「加州菊酒」です。 　 　 　 　 ◆材料◆ *鳥レバー・・ […]

盛り上がっているオリンピックや甲子園はそろそろ終わりに近づいていますね。 この残暑も終わりに近づいていてくれればいいのですが(*_*) 　 　 さて今回のつまみはホタテの貝ひもを使った『貝ひもの佃煮』 お酒は本格米焼酎「 […]

全国的に酷暑が続く中　もうお盆の時期ですね。　 帰省される方はくれぐれも道中お気を付けください。　 　 　 さて、今回は至ってシンプル簡単に。『赤エビの丸焼き』なんてどうでしょう？ お酒は飲み口スッキリの「加賀の露」！今 […]

　 今日から開催ですね！！リオオリンピック！！！ 今回は何個メダルを日本に持ち帰ってきてくれるのでしょうか？！ 　 　 オリンピックのシンボルである五輪は世界5大陸を5つの重なり合う輪で表現したものだそうですね。 色につ […]