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商品のご案内

普通酒

にごり酒

ニゴリサケ

  • 商品説明

酒造りが始まって「新酒第一弾」として最初に絞られるのがこの「にごり酒」です。

清酒のもろみを練り挽いて、荒濾したお酒です。

アルコール度数も低めで、柔らかく飲みやすいので、普段お酒をあまり飲まない人にもオススメ。

冬はお燗で、夏はソーダ割りなどでお楽しみいただけます。

  • 酒質説明

甘栗やクリームチーズ様の甘くふっくらとした香りがあります。

口当たりは甘く、もろみ由来の自然な旨みと濃さがしっかり感じられるものの、しつこさはなく、後口はサラリと切れていきます。

 

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  • スペック

原料米 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産)
精米歩合 70%
酒母 山廃
熟成年数 1年未満(出荷時)
アルコール度 14度以上15度未満
味わい 中庸タイプ