菊姫 > 商品のご案内 > 金劒

商品のご案内

純米酒

金劒

キンケン

甑起こしの際には、地元・鶴来町にある金劔宮(きんけんぐう)に参拝し、その年の安全醸造を祈願します。「金劔」の名は金劔宮にあやかり命名されました。

弊社製品「山廃仕込純米酒」の酸味と濃さのある 剛健な味わいとは対照的な、米の甘味・旨味が活きた優しい味わいの「女酒」です。

ナッツやカラメルを連想する穏やかな香りが感じられ、やや甘めのソフトな口当たりとふっくらとした柔らかな旨味が特長です。

「男酒」との呑み比べもお楽しみ下さい。

↑クリックで拡大↑

原料米 山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産)
精米歩合 65%
酒母 速醸
熟成年数 1~2年(複数年ブレンド)
アルコール度 15度以上16度未満
味わい 中庸タイプ