08/24
【晩コレ】 ☆鳥レバーのバルサミコ煮☆
8月も終わりが近づいてきましたね。 皆さん、この夏どのように過ごされたでしょうか？？ さて、今回のつまみは『鳥レバーのバルサミコ煮』です。 お酒は北陸限定酒「加州菊酒」です。 ◆材料◆ *鳥レバー・・ […]
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08/19
【晩コレ】☆貝ひもの佃煮☆
盛り上がっているオリンピックや甲子園はそろそろ終わりに近づいていますね。 この残暑も終わりに近づいていてくれればいいのですが(*_*) さて今回のつまみはホタテの貝ひもを使った『貝ひもの佃煮』 お酒は本格米焼酎「 […]
08/12
【晩コレ】☆赤エビの丸焼き☆
全国的に酷暑が続く中 もうお盆の時期ですね。 帰省される方はくれぐれも道中お気を付けください。 さて、今回は至ってシンプル簡単に。『赤エビの丸焼き』なんてどうでしょう？ お酒は飲み口スッキリの「加賀の露」！今 […]
08/05
【晩コレ】☆アスパラとコーンのかき揚げ☆
今日から開催ですね！！リオオリンピック！！！ 今回は何個メダルを日本に持ち帰ってきてくれるのでしょうか？！ オリンピックのシンボルである五輪は世界5大陸を5つの重なり合う輪で表現したものだそうですね。 色につ […]
08/01
「圃場調査part2」 ～穂肥え診断～
7月の最終週 山田錦の「穂肥え診断」の時期を迎え、2回目の圃場調査のため、産地兵庫県吉川町を訪れました。 最初はこの時期に出始める、「幼穂（ようすい）｣（稲の中の穂の赤ちゃん）の大きさを調べていきます。 次に株の栄養状態 […]