お知らせ

12/08

「純米酒などの上槽が続く日々へ・・・」

蔵では忙しい日々が続いていますが、精米所では天気が良い日にはパラグライダーが気持ちよさそうに空を舞っているのを目にします。

昭和蔵の純米酒・普通酒の醪が次々と搾られる時期になりました。
搾られたお酒が一旦、貯められる「垂れ壺（たれつぼ）」には、美しい黄金色の
新酒が！！

搾られたお酒を確認するコーナーには、日々新しく搾られたお酒が並びます。
今年も良い酒が出来ています。これからは吟醸酒の仕込も始まります。