07/02
【本日より発売】 24BY「山廃純米呑切原酒」
6月下旬から7月にかけて、蔵では「呑切（のみきり）」という作業を行います。
これは、貯蔵中の全ての酒を少量ずつタンクからとってきて、
成分分析及び利き酒による品質チェックを行うという重要な作業です。
熟成の進み具合なども確認し、出荷酒に使う原酒を検討します。
（画像はイメージです）
ここで、冬に造られた山廃純米の中から、「山廃純米呑切原酒」
として出荷する原酒を選びます。
まだ充分に熟成していない時期ですので、
荒々しさが残っていますが、それも個性の一部です。
暑さが増すこれからの季節、ロックでもお楽しみいただけます。
夏の限定酒・24BY産の「山廃純米呑切原酒」は、
本日7月2日より販売開始です。
「山廃純米呑切原酒」 1800ml・3,500円 720ml・1,800円
商品に関するお問い合わせは、076-272-1234 までお電話いただくか、
webmaster@kikuhime.co.jp までメールにてお願いいたします。
お近くの菊姫製品取扱店でも、ご注文いただけます。
なお数量限定品に付き、売り切れの際はご容赦下さい。
※ 製品の価格は標準小売価格です。
販売店によっては価格が異なることがございます。
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