09/10
「もうすぐ夏も終わり・・・」
今年は、９月に入ってからの残暑が厳しいですね…。
まだまだ秋の気配は弱いですが、酒造りの開始も近づき、夏が終わるんだなぁ～
という時期を迎えています。
夏野菜のピークは過ぎましたが、週明けに出社するとまだまだ夏野菜が
たくさん収穫できます！！
今年はポップコーン用のトウモロコシを育てていたのですが、お盆を過ぎると
ようやく実がなり始めました！！
なかなか実がならないので、やきもきしていましたが一安心です。
田んぼの畦で育てている丹波黒豆も順調に育っていて、秋の収穫が楽しみです。
暑さでのぼせたのか沢蟹がふらふらと姿を見せました。
コンクリートの上では暑くて可哀相なので、涼しいところまで戻してあげました。
もう少しで酒造りがスタートします。冷蔵庫で保存しておいた玄米も段階的に
常温に戻していきます。
もうすぐ精米ラインの準備も終わり、Ｒ１ＢＹの精米が始まります！！