07/31
「早くも精米の準備です！」
７月も最後となりました。
今年はホントに暑いですね・・・！！ 熱中症にならないように気を付けください！
畑の野菜なども、場所によってはすぐに萎れてグッタリ・・・。
というわけで、野菜にも熱中症対策をしよう！ということで
今年は初めて、スプリンクラーを導入しました。
さてさて、秋はまだ先ですが、早くも精米ラインの清掃準備の時期がやってきました。
先ずはバックフィルターという、粉を吸引する部分の準備からです。
精米ラインの清掃・組み立て準備は、8月いっぱいまで、1か月以上かけて行っていきます。
酒造りの時期はフル稼働してもらうので、きっちりメンテナンスしたいと思います！