03/25
【晩コレ】 ☆カリカリちりめんの豆腐ステーキ☆
全国各地で桜が咲きつつありますね！ 金沢ではもう少しといったところでしょうか？ 春が待ち遠しいです(ー_ー)!! さて、さて、前回の『ホタルイカのぬた』での（シェア数＋コメント数）×10＋いいね!数は270でした！ ( […]
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03/18
【晩コレ】 ☆ホタルイカのぬた☆
3月も後半に差し掛かり、これから新生活の準備で忙しい！年度末だから何かと大変。 といった時期になってきているのではないでしょうか。 そんな皆様にこの時期の食材で一品つくりました。 さて、前回の『ささみの味 […]
03/11
【晩コレ】 ☆ささみの味噌漬☆
最近は寒くなったり暑くなったりして、着る服に悩みますよね。 しかし、今回は冷たくても熱くても美味しい金劔に合うつまみ作りました！ さて、前回の小鯛の酒蒸しでの（シェア数＋コメント数）×10＋いいね!数は245でした！ […]
03/10
『甑倒し』（こしきだおし）
先日、今年の酒造りが無事終わったことを祝って 甑倒しの宴が行われました。 «カンパーイ» こしきとは原料米を蒸すときに使われるものです！ そして、これを倒すということは、仕込みが終了しました！というこ […]
03/04
【晩コレ】 ☆小鯛の酒蒸し☆
前回より『いいね!数×1円』というルールを加えさせて頂きましたので！ 今回料理に使える金額は・・・・365円となりました！！(^O^)／ありがとうございます！ さっそくですが、今回つまみは『小鯛の酒蒸し』です！ 酒蒸 […]
03/03
「ひなまつり」に飲まれるお酒について
3月3日は桃の節句「ひなまつり」ですね！ ひなまつりには、甘酒や白酒（しろざけ）を飲んだことがある！という方はたくさんいらっしゃると思いますが 実は甘酒＝白酒というのは間違いということ知っていますか？ 『甘酒とは』作り方 […]