菊姫 > 2020年 > 10月

お知らせ

10/26

「手刈りの稲刈りをお手伝いしてきました!!」

例年、10月下旬に酒米「山田錦」の産地である、兵庫県吉川町で「古式 稲刈研修」のイベントを行っています。 しかし今年は、新型コロナウィルスの影響で中止となりました。 毎年、多くの関係者が集まり稲刈りはもちろん宴会などで、 […]

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10/23

「登熟期の圃場調査に行ってきました!!」

3回目の圃場調査のために、酒米の産地である兵庫県吉川町へ赴きました。 3回目の調査は、登熟期の調査です。今回も2回目に引き続き、例年は4人の ところを1人での調査です。 車内を圃場周りに備えて、完全装備です。 調査中は田 […]

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10/09

「鶴乃里R1BY発売中!!」

お待たせいたしました!! 今月から「R1BY鶴乃里」が発売中となっています。 【R1BY酒質コメント】 色調は透明感のある淡いイエローゴールド。 香りは山廃酒母らしい、ふくよかな印象。カッテージチーズを思わせる爽やかさと […]

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10/06

「蔵も少しずつ賑やかになってきました。」

9月中旬から麹造りや酒母造りが始まり、2週間程度が経過しました。 蔵の方も少しずつ酒母タンクも増えてきて賑やかになってきました!! これから使用する場所も酒造りと併行して準備が進められています。 写真は吟醸酒を造る「明治 […]

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