05/31
「社内での田植えの準備完了です！！」
八幡工場の敷地内には、小さな田んぼが２つあります。 その田んぼでは、年末の餅つきに使用する糯米や試験栽培の稲を育てています。 コロナ禍で栽培を見送った年もありましたが、今年度は従来通り、田圃を準備を！！ 乾きにくい田んぼ […]
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05/25
「5月始め、山田錦産地に行ってきました。」
GW中に山田錦の契約産地（村米）のある、兵庫県吉川町に訪問してきました。 ４年ぶりに産地の方々との活動が本格的に再開です！！ １日目は「重点調査報告検討会」を開催しました。 菊姫村米地区では、二十数か所の決められた田圃を […]
05/11
「酒造りも終わり、畑のお手伝い！！」
暖かな日も増えてきて、半袖で出かけられる日も増えてきましたね。 ４月中旬には無事に火入作業なども終えて、Ｒ４年度の酒造りは全て完了しました。 酒造りが終わった後は、各工程での改善点や補修個所を次の酒造りまでに進めていきま […]