菊姫 > 2016年 > 10月

お知らせ

10/31

「その一滴を、極める。」 #5 酒造②

今回は酒母について。 2016年10月30日 放送 石川テレビ放送にて毎週日曜日21時54分~放送 (特番などで時間が変更する場合もございます)

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10/28

【晩コレ】☆鳥もつの醤油煮込み☆

風つめたいですね     10月最後の週末、山の木々も色づき始め      あぁ、秋だなぁとか思いながらまだ紹介していない『特撰純米』 に合うつまみを考えてみました。     写真ではわかりずらいのですが、寒くなってきた […]

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10/26

「古式 山田錦 稲刈り研修会」

10月22、23日の土日に、村米生産者である上羅堯己さんの圃場をお借りして、菊姫の特約酒販店、村米生産者、菊姫社員、その他関係者による、恒例の「古式 山田錦 稲刈り研修会」が行われました。 初日の土曜日、先ずは各自が自宅 […]

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10/24

「その一滴を、極める。」 #4 酒造①

2016年10月23日放送 皆さんは日本酒がどのように造られているかご存知ですか? 石川テレビ放送にて毎週日曜日21時54分~放送 (特番などで時間が変更する場合もございます)

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10/21

【晩コレ】☆新しょうがの豚巻き☆

  いい天気ばかりで気持ちいい日が続いていますね! ですが、朝晩の冷え込みからか晩コレ隊員の一名が風邪気味となっております。 そこで風邪予防もできちゃう美味しいつまみ作ってみよう!(^^♪ ということで今回は「新しょうが […]

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10/19

「こしき起こし」

今年もいよいよこしき起こしの時期がやってきました! 今年度は、10月17日に、スタートのモロミの「留仕込」が行われました。 それに併せ、代表、蔵人たちの金劔宮参拝、そして全社員による甑起こしが行われました。 金劔宮では、 […]

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10/17

「その一滴を、極める。」 #3 精米

2016年10月16日放送 みなさんはお酒を選ぶとき、どのようにして選んでいますか??      石川テレビ放送にて毎週日曜日21時54分~放送 (特番などで時間が変更する場合もございます)

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10/14

【晩コレ】☆カサゴの塩焼き☆

朝、布団から出るのが億劫になるような気温となってきました。 急な温度変化で体調を崩さないようにしないとですね! さて、今回は新鮮な「カサゴ」が手に入ったので、この食材で一品。 煮つけと迷ったのですが、『カサゴの塩焼き』に […]

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10/11

「その一滴を、極める。」 #2 米

2016年10月9日放送 今回は兵庫県三木市吉川町の「山田錦」についてです。      石川テレビ放送にて毎週日曜日21時54分~放送 (特番などで時間が変更する場合もございます)

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10/07

【晩コレ】☆銀杏の素揚げ☆

10月に入り最初の金曜日になりました! 3日発売の「鶴乃里27BY」は飲んでいただけたでしょうか? 今月はその鶴乃里に合うつまみを紹介します! 今回のつまみは「銀杏の素揚げ」です!!     ◆材料◆ *銀杏・・・・・・ […]

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