04/22
第21回 白山菊酒審査会
先日、第21回白山菊酒審査会が行われました。 「白山菊酒」とは、白山市の5つの蔵元（金谷・小堀・車多・吉田・菊姫） で構成する統一ブランドで、国が認める唯一の清酒の地域呼称です。 官能評価は、単によいか悪いかだけ […]
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04/11
平成25酒造年度 金沢国税局酒類鑑評会
昨日、平成25酒造年度の金沢国税局酒類鑑評会の製造技術研究会が 開催されました。 おかげさまで、菊姫は今年も優等賞を受賞いたしました。 これで、平成8酒造年度から18年連続の受賞となります。 これに驕らず、今 […]