お知らせ

吟醸酒を仕込む明治蔵の仕込も年明けから、しばらくしてすべて仕込みが 終わりました。 そのため、仕込みに使用する機器は洗浄され片づけられました。 そして、いよいよ大吟醸の搾りが始まりました。 大吟醸は酒袋に入れて搾る、佐瀬 […]

地震のお知らせをご覧になって、さらにたくさんの心配や励ましの言葉を頂き、 ありがとうございます。 蔵では震災後も無事にお酒造りを続けることが出来ています。 蔵人さん達も能登地方に帰省したり、その他に必要な震災後の様々な対 […]

この度、令和６年能登半島地震により犠牲となられた方々に心よりお悔やみ申し上げます。また被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。 石川県白山市にある菊姫本社では、大きな被害はありませんでした。 蔵人さん達を含む社員全員 […]