05/26
【晩コレ】 ☆地鶏のコンフィ☆
全国各地で真夏かと思われるような暑さがここ最近続いていますね。 今年の夏はどうなることやら((+_+)) さて、今回のつまみは『地鶏のコンフィ』です。お酒は菊姫吟醸！ ◆材料◆ *鳥胸肉・・・・・・・ […]
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05/24
『IWC山田錦セミナー』
H28年度は、山田錦誕生80周年です。 そういったこともあり、例年はロンドンで行われているIWC（インターナショナルワインチャレンジ）SAKE部門の審査が、兵庫県で行われました。 それに伴い、様々な行事が兵庫県内で行われ […]
05/20
【晩コレ】 ☆砂肝の煮つけ☆
気持ちの良い天気が続いてますね！ 半袖の方を見かける機会も増えてきました。 となると肌に日が当たる機会も必然と増えますよね！ ということで、美容効果がある亜鉛が豊富な食材で一品。 今回は『砂肝 […]
05/13
【晩コレ】☆ミョウガの天ぷら☆
季節を先取りしたような気温が続いていますね！ まだバテるには早すぎますが、今回は夏バテを予防してくれる食材で一品つくりました。 今回のつまみは『ミョウガの天ぷら』です。お酒は『菊姫吟醸』です。 ミョウガに […]
05/09
「圃場調査の報告会と種まき」
ゴールデンウィークも終わりましたね。 皆さんはどのように過ごされましたか？？ 菊姫は山田錦の産地 兵庫県吉川町へ行ってきました。 今年の米作りの準備が始まる時期を迎えたためです。 まず、村米の圃場調査の報告会を行いまし […]
05/06
【晩コレ】☆アユの塩焼き☆
ゴールデンウィークも終盤ですね。 お仕事だった方お疲れ様です。遊びに出かけた方は良い思い出ができたでしょうか(^.^) さて、今回のつまみは『アユの塩焼き』！！ お酒は『先一杯』です(#^.^#) ◆材 […]