11/28
「酒造りだけじゃない！？ 菊姫には立派な畑があるんです！！」
菊姫の八幡工場（精米所）には、畑や果樹園があります。
季節を問わず、様々な作物が育てられています。
今回は、夏から現在までの畑の様子を紹介しようと思います。
まずは夏から！！
夏野菜は、本当にたくさん収穫することが出来ますね。
なす、きゅうり、ししとう、ピーマンなど、連日盛りだくさん！！
夏から少し季節が進むと、ニンニクやカボチャも！！
カボチャは収穫後に寝かしておきます。
そして秋が近づいてくると、植えたばっかりだと思っていた大根、葉物野菜がぐんぐん成長。
苗は常に会長の手によって育てられて、お手伝いをしている社員が畑へ植え付け・管理。
秋が深まると、今年もキノコが絶好調！！
里芋、大根もどんどんと収穫されていきます。
銀杏、あずき、クルミと様々なものが一気に取りごろを迎えて大忙し・・・。
栗や柿の秋の恵みも。甘柿渋柿どちらもありますが、渋柿の皮むきなどは会長も参戦。
他にも唐辛子なども収穫できます。唐辛子は自家製ラー油に大変身！！
蔵の食卓にピリッとした旨味を加えてくれています。
蔵では、こうしたそれぞれの季節の恵みを、たくさん頂いています。
蔵人さんや社員が、採れたての野菜を使った料理は皆の気持ちをほっこりさせてくれます。
次回、今日紹介した野菜も使用した蔵の食事を紹介しようと思います。
楽しみにしていてください！！