02/27
「第二十二回 菊姫会 総会」
毎年２月に開催される「菊姫会総会」。これは、菊姫と直接お取引のある酒販店様（菊姫会会員）とで構成されています。 年間の活動報告以外にも、会員様との大切な交流、情報交換の場でもあります。 しかし、コロナ禍や能登地震の影響で […]
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02/07
「新年が明けて、もう1か月！蔵では搾り作業が本格化」
あっという間に１月も過ぎましたね！ 皆さん、いかがお過ごしですか？ 蔵では、大吟醸の搾りが無事に終了しました。 そして今は、４０％精米の超吟や純米酒の搾り作業がスタートしています！ この時期は、昭和蔵・明治蔵で仕込んだ純 […]