09/14
「いよいよ精米開始です！！」
精米所も１か月以上の間、準備をして精米機８台のうち２台の準備も完了して、
残りの６台はこれから準備に入りますが、初期の精米の準備が整いました。
そして、いよいよ今シーズン最初の精米が始まります。
玄米を張込み、精米機に送って精米のスタートです。
精米歩合８０％台半ばまでは、一見白くなりますが、表面はまだ柔らかくすごく
粉っぽいです。
精米歩合が７０％に近づくと、精米中でも粉っぽさがなくなってきます。
（写真では違いが分かりにくいですが・・・。）
仕上がった白米は、色彩選別機などを経て、袋詰め用の機械に辿り着きます。
今回は紙袋に白米を取ります。この紙袋は昨年入荷した玄米が入っていた袋を
再利用です。
精米された袋に詰めた白米はトラックで、蔵へと運ばれて使用の時を待ちます。
