08/04
「精米ラインの準備、始まりました！！」
暑い日がまだまだ続き、日中の外での作業は注意が必要ですね。
そんな真夏日が続く中、早くもお酒造りの最初の段階である精米関係の準備が
始まりました。
まずは人数がたくさん必要な作業から始めます。
今回は「バグフィルター」という巨大な集塵機の組み立て作業です。
前日にろ布を取り付ける前の最終清掃を行いました。
取り付け当日は、製造部総出で取り付け作業を行いました。
まずはろ布をはめ込んだ筒を取付現場まですべて引き上げて、手分けして取り付けていきます。
やはり大人数で行うと早いですね！！半日でやるべき作業が完了しました。
今後は９月上旬の初精米に向けて、１か月ほどかけて断続的に精米ラインの準備を進めていきます。