01/15
「ドカ雪と明治蔵仕込み完了」
今シーズンは、急にドカッと降る雪がたまにあります。
特に先週降った雪は物流もマヒしてしまうような大雪となりました。
タイヤが空回りして立ち往生してしまう車も多く見受けられました。
事故など被害もあったようです。 怪我には十分に注意しなければいけませんね。
蔵の仕事は、除雪があまり進んでない早朝から行っているので、蔵と八幡工場の往復も一苦労です。
早朝の作業を終えて朝食後、さらに雪が積もる前に、すぐにまた八幡工場に上がりました。
最近の冬は積もっては融け積もっては融けの繰り返しが多いですね。
蔵の方では1月上旬に明治蔵（吟醸蔵）の最後の仕込が行われました。
その後、明治蔵の原料処理関係の片づけ、
吟醸麹の麹室の片付けが進んでいます。
また、昭和蔵（純米・普通酒蔵）の方は、仕込が再開されました。
ちなみに今日の気温は大雪後の放射冷却で今季最も寒いマイナス5℃。
まだまだ自分たちの住んでるところの方が寒いぜぇ！！
という方もいらっしゃると思いますが 寒いものは寒い。
みなさんも風邪とかには気を付けてくださいね！