10/23
「稲刈研修会 ～１日目～」
今年は、村米産地で４年ぶりに田植え・稲刈り研修会が再開されました。 ６月に皆さんで手植えをした苗がすくすくと成長し、刈取りの時期を迎えました。 田植研修に参加された方々が再集結し、稲刈研修会を１０月中旬に開催しました。 […]
続きを読む
10/16
「サケマルシェ2023」
１０/７（土）・８日（日）の２日間、しいのき迎賓館で「サケマルシェ２０２３」が開催されました。 今年も天候が良く２日間ともに多くのお客様が会場に来てくださっていました。 会場に到着すると、さっそくブースの設営を始めま […]
10/12
「ほうらい祭り！！」
菊姫の本社がある鶴来の町、そこで毎年１０月初めに「ほうらい祭り」が開催されます。 菊姫は例年、会社として祭りに参加してきましたがコロナ禍のため４年間はお休みしていました。 そして、いよいよ今年から再び参加しました。 お祭 […]
10/10
「2023サケマルシェウィーク、大盛況でした」
９月２３日（土）金沢駅近くにある「おでん処 大酉茶屋」さんで、 サケマルシェウィーク２０２３「大酉茶屋 × 菊姫」が開催されました。 菊姫は昨年も「大酉茶屋」さんとコラボさせていただき、今年も引き続き コラボさせていただ […]
10/06
「契約産地に、成熟期の圃場調査に行ってきました。」
今年の夏も暑かったですね・・・。 ９月中旬になり、少しずつ朝晩が涼しく秋らしくなってきました。 ９月末、兵庫県三木市吉川町の村米へ今期最後の圃場調査に行ってきました。 今年度の平均的な特徴を捉えるとともに、個別の圃場の仕 […]
09/30
「麹造り、酒母仕込みが始まりました！！」
お盆明けから少しずつ進められてきた、酒造りの準備も整い、いよいよＲ５ＢＹの酒造りが始まりました！！ まずは麴造りと酒母仕込みから。 ９月中旬になり、朝晩は涼しい日も増えましたが日中はまだまだ暑い日が多いですね・・・。 皆 […]
09/04
「純米ひやおろし 好評発売中！！」
今年も「ひやおろし」の季節がやってきましたね！！ ９月１日に石川県では「ひやおろし」が県内一斉販売となりました。 菊姫も「菊姫 純米ひやおろし」が好評発売中です！！ 【「ひやおろし」って何？】 冬の厳寒期に造り、蔵内でひ […]
08/12
「社内ＢＢＱ大会！！」
８月初め、社員会による「社内ＢＢＱ大会」が開催されました。 各部署が一堂に会する機会が少なく、久しぶりに社員全員が集まりした！！ 社員会の皆さんは開催前から、買い出しなどの準備をしてくれていていました。 社内のあちらこち […]
08/08
「酒米産地に圃場調査に行ってきました！！」
７月も終わり、８月になり猛暑の日が続いていますね・・・。 山田錦の産地である兵庫県では、穂肥診断の時期がやってきました。 そこで８月初めに今年２回目の圃場調査のために訪問してきました。 日中の気温も３５℃を超え、長時間の […]
08/03
「梅雨も明け、早くもお酒造りの準備スタート」
梅雨も明けて、朝から暑い日が続くようになってきましたね・・・。 そんな暑くてカラッとした日が続いているので、９月から始まる精米に向けて、精米所の準備が始まりました。 精米に向けて、いろいろ準備しなければならない事がありま […]