01/11
「吟醸あらばしり 今週末発売開始！！」
【吟醸あらばしり 商品説明】
『菊姫 吟醸あらばしり』は、しぼりたて新酒ならではのフレッシュな味わいが特長の吟醸酒です。
霊峰白山の伏流水と、特Ａ地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を１００％使用し、伝統技法「山廃仕込み」により丁寧に醸しました。
爽やかな酸味と瑞々しい旨みが心地よく調和し、メロンや洋ナシを思わせる、やさしく華やかな香りが広がります。
北陸の冬の味覚であるカニやブリ、甘エビ、牡蠣との相性も抜群。
寒い季節の食卓を豊かに彩る一杯として、ぜひお楽しみください。
【吟醸あらばしり 味わいコメント】
洋ナシやバナナを思わせる吟醸香は控えめで上品。
ひと口含むと、キリリとした酸味が全体を引き締め、甘さを強く感じさせないすっきりとした口当たりの中に、米由来のやわらかな旨みが穏やかに広がります。
新酒ならではの瑞々しさと透明感を備えた、端正で雑味のない味わいです。
後口は軽快で、料理の味わいに寄り添う爽やかな余韻が続きます。
冷酒（５～１０℃）ではシャープさと清涼感が際立ち、お刺身や白身魚、貝類はもちろん、寒ブリや生牡蠣といった冬の魚介とも心地よく調和します。
常温（１５℃前後）では酸と旨みのバランスが整い、煮魚や出汁を生かした和食、茹で蟹や鍋料理など、冬ならではの味わいとも好相性。
和食の繊細な旨みを引き立てる一本です。