08/21
「蔵の準備も少しずつ始まりました！！」
来月の上旬から開始される精米を目指して、精米所の準備も急ピッチで進められています。
今回は、大勢に手伝ってもらって分解してあったバックフィルターのろ布筒部分を取り付けました。
バグフィルターとはお米の動くラインや精米機で出てくる粉を集める機会です。
精米所の準備が本格的にスタートしました。
それに合わせて来月からは蔵も始まり、夜の泊り作業も少しずつ始まります。
そのため天気が良い日が続くときに合わせて、布団を干しました。
干した後の布団を運ぶときはフワフワしていて気持ちが良かったです。
来月から始まる泊り作業では、布団も大事な酒造りのものの一つです。