04/23
平成２９酒造年度 金沢国税局酒類鑑評会
先日、平成２９酒造年度の金沢国税局酒類鑑評会の製造技術研究会が
開催されました。
おかげさまで、菊姫は「金沢酵母吟醸の部」で優等賞を受賞できました。
先月、帰郷したばかりの杜氏さんも蔵に戻ってきてくれていました。
普段見ないスーツ姿は新鮮です。
鑑評会では、今年の酒造りなどを振り返りながら菊姫の酒の出来栄え、また他の
蔵元さんの出来栄えはどうかなどと思いを巡らせながら一つ一つ味わいを確認
していきました。
（※きき酒会場は撮影不可だったため写真はありません。）
夜には専務、杜氏、酒マイスター達が集まり、優等賞を受賞できたことを祝って
宴会が催されました。
これに驕らず、今後もお客様に「旨い！」と言っていただけるように努力を
してまいります。
今後とも変わらぬ、ご愛顧のほどよろしくお願いします。