03/10 『甑倒し』(こしきだおし) 先日、今年の酒造りが無事終わったことを祝って 甑倒しの宴が行われました。 «カンパーイ» こしきとは原料米を蒸すときに使われるものです! そして、これを倒すということは、仕込みが終了しました!ということです。 ↓こしき↓ 今年も良い酒ができました!!