11/07
毎年恒例の「杉玉造り」
11月第一週の日曜日 北陸菊姫会会員の皆さんと飲食店の方々による毎年恒例の「杉玉造り」が行われました。 今年は初めての方もいたのですが、皆さん手際よくとてもうまく作っていました。 こんな竹で作った枠組みに 杉の葉を詰 […]
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10/31
「その一滴を、極める。」 #5 酒造②
今回は酒母について。 2016年10月30日 放送 石川テレビ放送にて毎週日曜日21時54分～放送 (特番などで時間が変更する場合もございます)
10/26
「古式 山田錦 稲刈り研修会」
10月22、23日の土日に、村米生産者である上羅堯己さんの圃場をお借りして、菊姫の特約酒販店、村米生産者、菊姫社員、その他関係者による、恒例の「古式 山田錦 稲刈り研修会」が行われました。 初日の土曜日、先ずは各自が自宅 […]
10/24
「その一滴を、極める。」 #4 酒造①
2016年10月23日放送 皆さんは日本酒がどのように造られているかご存知ですか？ 石川テレビ放送にて毎週日曜日21時54分～放送 (特番などで時間が変更する場合もございます)
10/19
「こしき起こし」
今年もいよいよこしき起こしの時期がやってきました！ 今年度は、10月17日に、スタートのモロミの「留仕込」が行われました。 それに併せ、代表、蔵人たちの金劔宮参拝、そして全社員による甑起こしが行われました。 金劔宮では、 […]
10/17
「その一滴を、極める。」 #３ 精米
2016年10月16日放送 みなさんはお酒を選ぶとき、どのようにして選んでいますか？？ 石川テレビ放送にて毎週日曜日21時54分～放送 (特番などで時間が変更する場合もございます)
10/11
「その一滴を、極める。」 #2 米
2016年10月9日放送 今回は兵庫県三木市吉川町の「山田錦」についてです。 石川テレビ放送にて毎週日曜日21時54分～放送 (特番などで時間が変更する場合もございます)
10/03
「その一滴を、極める。」 #1日本酒
石川テレビ放送で菊姫の番組が放送されることになりました。 番組名は「その一滴を、極める。」 日本酒の現状や原料、製造方法などを紹介します。 菊姫のこだわりを感じ頂ければ幸いです。 毎週日曜日21時54分～放送 (特番など […]
09/29
「成熟期の圃場調査」
吉川町産山田錦の稲刈りの時期が近づいてきました。 稲刈りを目前に控えた産地にて、村米地区の圃場の成熟期調査を行いました。 稔りの時期を迎えた圃場の周りは、とても美しく見えます。様々な花や実りを迎えた果実などと、黄金色の稲 […]
09/29
「第24回 姫と語る会」
9月24日(日)、蔵元と村米生産者との年1回の懇親会である「姫と語る会」が行われました。 今年は24回目になります。社長、専務、杜氏をはじめ、合わせて9名の菊姫社員が産地を訪れました。 乾杯酒は「黒吟」です。定番の「姫御 […]