お知らせ

八幡工場の敷地内には、小さいですが田圃もあります。 メインで育てているのは、昔の品種のもち米「シワモチ」です。 社長のおじいさんが好きだった品種で、社長も好きなのでこのもち米を栽培しています。 お餅にしたときに、腰のある […]

朝晩の冷え込みが急に厳しくなってきて 日々寒くなり、冬が近づいてきている気配です。 秋ももうそろそろ終盤といったところでしょうか 八幡工場内の秋の稔りも、終わりを迎えています。 最後を飾るのは、カキ、丹波黒枝豆、小豆、ギ […]

早いもので8月も今日が最後！　 夏祭りや海水浴、旅行なんかをした人も多いことでしょう 楽しかった夏も終わりですね～ 名残惜しい感もありますが 朝晩だいぶ過ごしやすい日が増えてきたことはうれしい限りです。 　　 　 【注意 […]

　5月下旬に植えた稲も、少し大きくなってきました。 今日は、田圃の畔（あぜ）に「丹波黒豆」を播きます。 田圃の畔は豆がうまく育つので、秋に美味しい枝豆がとれます。 種まきの前に畔の草刈（3回目）、畔のバーナー焼き（2回目 […]

あけめしておめでとうございます！！　 今年初めてのブログ更新です！ 今回は、とある菊姫製造部社員（ I 氏）の年越しの過ごし方を　Pick Up! 　 　 2016年は、いよいよ大晦日。 通常、蔵で使うお米は週1回、精米 […]

注連縄（しめなわ）を作っている風景を見たことはあるでしょうか？ 菊姫では毎年　年末になると蔵などに飾る注連縄を自分たちの手でつくります。 注連縄に使う藁（ワラ）は、産地農家から頂いた山田錦の藁です。 　注連縄用に、藁すき […]